Ricardo cuisine avec le chef de Madonna

MONTREAL (24 HEURES)Lors de l'émission qui sera présentée ce matin, à 11 h, à la Télévision de Radio-Canada, Ricardo cuisinera avec le chef de Madonna.

Reconnu comme une sommité mondiale dans la préparation des aliments macrobiotiques (qui excluent tout ingrédient d'origine animale), Éric Lechasseur mène une brillante carrière en Californie et cuisine régulièrement pour des stars internationales comme Madonna, Leonardo DiCaprio, Sting et Tobey Maguire. Ce matin, il viendra partager quelques-unes de ses meilleures recettes avec Ricardo.

Originaire de Rimouski, Éric Lechasseur a été formé au Québec, en France et au Japon. Il s'est fait connaître dans des grands restaurants de Los Angeles et comme chef exécutif de plusieurs Clubs Med. Des problèmes de santé et d'allergie, l'ont amené à s'intéresser à la cuisine macrobiotique et à créer une multitude de recettes aussi originales que savoureuses et colorées.

En compagnie de Ricardo, il cuisine l'une de ses spécialités, le roulé de pâte phyllo au poireau et au chou-fleur, ainsi qu'un tiramisu très original, qu'il prépare sans beurre, ni lait ou fromage, un dessert auquel Madonna ne peut résister!

Pour en savoir plus sur l'émission avec Ricardo et Eric (choisissez l'émission du 18 septembre 2007)

Le site officiel d'Éric Lechasseur

En savoir plus sur les aliments macrobiotiques:
(site 1) (site 2) (WikiPedia)